فروشنده زانتان گام
زانتان گام توسط تخمیر میکروب ها به دست می آید.این ماده یک پلاستیک غیر طبیعی است که با افزایش نیروی برشی در آن ، با کاهش ویسکوزیته همراه خواهد بود.
زانتان گام یکی از مهمترین پلی ساکارید میکروبیولوژیکی است و کاربردهای بیشماری در صنعت امروزی دارد.زانتان گام به عنوان حجم دهنده و تثبیت کننده استفاده می شود.
جهت خرید این محصول با این شماره تماس بگیرید.
09195380572 معین
این ماده در صنایع غذایی و صنعت تولید دارو کاربردهای بی شماری دارد.
زانتان گام ماده ای است غیر نیوتونی که شباهت بسیاری به پلاستیک دارد.این ماده حلالیت بسیار زیادی در آب دارد.زانتان گام به عنوان یک ضخیم کننده در انواع لوسیون ها،شامپوها،کرم ها و سایر محصولات بهداشتی استفاده می شود.
نام صنعتی : زانتان گام | Xanthangum
فرمول شیمیایی : (C35H49O29 (monomer
نام های دیگر : زان تانگام | گزانتانگام | صمغ زانتان | صمغ گزانتان گام
بسته بندی : کیسه 25 کیلویی
زانتان گام در صنعت غذا به عنوان غلظت دهنده سس،ماست،بستنی،آبمیوه هابکار می رود.
همچنین این ماده در صنایع دارویی و بهداشتی در ترکیب خمیر دندان،رنگ مو و کرم ها مصرف می شود.
زانتان گام در صنایع غذایی بعنوان جایگزین سفیده تخم مرغ،در بستنی،در آبمیوه،در انواع سس ها،در نان فاقد گلوتن،کاربرد دارد.
همچنین مصرف زیاد این محصول باعث بروز مشکلات گوارشی و دردهای شکمی میشود.
علاوه بر این موارد از زانتان گام به عنوان عاملی غلیظ کننده در صنعت داروسازی نیز استفاده می شود و طبق تحقیقات انجام شده این ماده علاوه بر افزایش ویسکوزیته در بهبود دیابت، خشکی چشم، مشکل بلع و چربی خون نیز مؤثر می باشد.
زانتان گام با نام گزانتان گام نیز در بازار به خرید و فروش می رسد در صنایع غدایی کاربردهای مختلفی دارد.
این ماده از سوی هیأت سلامت غذا اروپا یا همان EFSA کد E415 را دریافت کرده و بنابراین استفاده از آن در فرآورده های غذایی خطری را متوجه سلامت بدن ما نمی سازد.
زانتان گام به دلیل داشتن خاصیت استابلایزری و امولسیفایری به فرآورده های غذایی کمک می کند تا در دما و سطوح ph
مختلف مقاومت کرده و پایداری بهتری داشته باشند.
این صمغ به علت توانایی اش در افزایش ویسکوزیته و قابلیت حجم دهندگی اش در بسیاری از خوراکی های فاقد گلوتن مورد استفاده قرار می گیرد و در محصولات پخت شده جایگزین مناسبی برای گلوتن می باشد.این صمغ پودریسفید مایل به شیری رنگ و محلول در آب می باشد.
محلول زانتان گام بسیار ویسکوز است،به طوری که خلوص یک درصدی از آن،بیش از 100 برابر ویسکوزتر از ژلاتین است.
همچنین از این صمغ در مصارف پزشکی کاربرد دارد.
این محصول در پایین آوردن شاخص گلسیمیک برنج موثر است.
زانتان گام در داروهای بهداشتی مانند خمیر دندان،رنگ مو،کرمها و لوسیون ها استفاده می شود.
زانتان گام در صنایع رنگ و رزین و حفاری چاه نفت، برای تنظیم رئولوژی محیط به کار می‌رود.
همچنین جهت سهولت رانده شدن قطعات کنده شده توسط دستگاه حفاری، به آب در گل حفاری، اضافه میشود. گل حفاری به دلیل داشتن شرایط خاصی که دارد، باید خواص رئولوژیکی داشته باشد.
قیمت عمده زانتان گام
کاربرد های صمغ زانتان گام در صنایع غذایی:
صمغ زانتانگام به عنوان یک پایدارکننده و همچنین غلظت‌دهنده در غذاهای کنسروی و تسهیل پمپاژ در سس سالاد و نیز به عنوان یک امولسیون پایدار در پنیر و نوشیدنی‌های شیری مورد استفاده قرار می‌گیرد.
صمغ زانتان به دلیل این‌که فاقد هر گونه کلسترول و چربی می‌باشد و فیبر فراوانی دارد به هضم غذا کمک زیادی می‌کند.
در صنایع دارویی صمغ زانتان گام برای کاهش قند خون و کلسترول تام در مبتلایان به دیابت استفاده میشود.
همچنین به عنوان ملین استفاده میشود.
صمغ زانتان در افراد مبتلا به خشکی دهان (سندرم سوژرن) بعضاً به عنوان جایگزین بزاق استفاده میشود.
موارد استفاده صمغ xanthan gum در صنایع مواد غذایی:
زانتان گام در جایگزین سفیده تخم‌مرغ
صمغ زانتان در کاهش چربی، مارگارین
زانتان به عنوان جاذب آب و روغن در مواد غذایی و نوشیدنی
صمغ زانتان در نان فاقد گلوتن جهت کاهش راندمان پخت
صمغ زانتان گام به عنوان استابیلایزر و تثبیت‌کننده در انواع سس‌ها
صمغ زانتان در سوپ فوری
جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخی در تولید انواع بستنی
صمغ زانتان به عنوان غلظت‌دهنده در آبمیوه
افزایش ویسکوزیته سیال در غذاهای کنسروی
فروش زانتان گام
زانتان گام یک ضخیم‌کننده بدون بو است که در بسیاری از غذاها و سایر محصولات تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرد
صمغ زانتانگام را می‌توان برای مصارف خانگی خریداری کرد و یک راه عالی برای غلیظ و تثبیت سس‌های شیر برنج، سوپ و بستنی‌های غیر لبنی بر پایه سویا است. این اغلب در پخت بدون گلوتن به عنوان جایگزینی برای اثر چسبنده گلوتن استفاده میشود.
علاوه بر ضخیم‌شدن، صمغ زانتان به نگه‌داشتن ذرات جامد در حالت تعلیق کمک می‌کند، که در محصولاتی مانند سس سالاد بطری مفید است. این ماده یکنواخت و یکنواخت در یک ماده غذایی ایجاد کرده و می‌تواند باعث بهبود دهان شود.
صمغ زانتان گام با تخمیر طبیعی ذرت، سویا، گندم یا کلم تولید میشود. باکتری‌ها قندهای موجود در این سبزیجات را هضم کرده و یک پلیمر قند پیچیده تولید می‌کنند. الکل به آن اضافه میشود تا از محلول خارج شود. سپس صمغ زانتان خشک‌شده و به پودری تبدیل میشود که در مواد غذایی و سایر محصولات قابل استفاده است.
صمغ زانتانگام به عنوان یک پایدارکننده و همچنین غلظت‌دهنده در غذاهای کنسروی و تسهیل پمپاژ در سس سالاد و نیز به عنوان یک امولسیون پایدار در پنیر و نوشیدنی‌های شیری مورد استفاده قرار می‌گیرد. صمغ زانتان به دلیل این‌که فاقد هر گونه کلسترول و چربی می‌باشد و فیبر فراوانی دارد به هضم غذا کمک زیادی می‌کند.
در صنایع دارویی صمغ زانتان گام برای کاهش قند خون و کلسترول تام در مبتلایان به دیابت استفاده میشود. همچنین به عنوان ملین استفاده میشود. صمغ زانتان در افراد مبتلا به خشکی دهان (سندرم سوژرن) بعضاً به عنوان جایگزین بزاق استفاده میشود.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713
فروش زانتان گام
زانتان گام در پاک کننده ها و لاک ها، صمغ گزانتان گام، با مقاومت قوی اسیدی، نقش مهمی در تعلیق مواد ساینده ایفا می کند.
صمغ زانتانگام به عنوان یک پایدارکننده و همچنین غلظت‌دهنده در غذاهای کنسروی و تسهیل پمپاژ در سس سالاد و نیز به عنوان یک امولسیون پایدار در پنیر و نوشیدنی‌های شیری مورد استفاده قرار می‌گیرد. صمغ زانتان به دلیل این‌که فاقد هر گونه کلسترول و چربی می‌باشد و فیبر فراوانی دارد به هضم غذا کمک زیادی می‌کند.
در صنایع دارویی صمغ زانتان گام برای کاهش قند خون و کلسترول تام در مبتلایان به دیابت استفاده میشود. همچنین به عنوان ملین استفاده میشود. صمغ زانتان در افراد مبتلا به خشکی دهان (سندرم سوژرن) بعضاً به عنوان جایگزین بزاق استفاده میشود.
موارد استفاده صمغ xanthan gum در صنایع مواد غذایی :
زانتانگام در جایگزین سفیده تخم مرغ
صمغ زانتان در کاهش چربی، مارگارین
زانتان به عنوان جاذب آب و روغن در مواد غذایی و نوشیدنی
صمغ زانتان در نان فاقد گلوتن جهت کاهش راندمان پخت
صمغ زانتان گام به عنوان استابیلایزر و تثبیت کننده در انواع سس‌ها
صمغ زانتان در سوپ فوری
جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخی در تولید انواع بستنی
صمغ زانتان به عنوان غلظت‌دهنده در آبمیوه
افزایش ویسکوزیته سیال در غذاهای کنسروی
صمغ زانتانگام را می‌توان برای مصارف خانگی خریداری کرد و یک راه عالی برای غلیظ و تثبیت سس‌های شیر برنج، سوپ و بستنی‌های غیر لبنی بر پایه سویا است. این اغلب در پخت بدون گلوتن به عنوان جایگزینی برای اثر چسبنده گلوتن استفاده میشود.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713