قیمت عمده ایزوله سویا

کاربردهای ایزوله سویا

شما می‌توانید پروتئین سویا به روش‌های مختلف استفاده کنید. می‌توان آن را به آب اضافه کرد، می‌توان آن‌را به شیر یا اسموتی‌ها اضافه کنید. یا می‌توان آن‌را روی غلات اسپری کرد تا پروتئین را تقویت کند. ماست سویا خانگی که غالباً آبکی است با افزودن مقداری پروتئین سویا می‌توان ضخیم‌تر کرد. ضخامت ماست نتیجه انعقاد پروتئین‌ها در یک محیط اسیدی است.

ایزوله پروتئین سویا در صنایع غذایی به دلیل داشتن:

مواد مغذی (افزایش محتوای پروتئین)

حسی (سوزش دهان بهتر، طعم شیرین)

دلایل کاربردی (برای کاربردهای مورد نیاز امولسیون، جذب آب و چربی و خاصیت چسب) مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ایزوله پروتئین سویا در محصولات غذایی زیر استفاده می‌شود:

 تنقلات

جایگزین‌های غذا

غلات صبحانه

انرژی‌زا و مکمل‌های پروتئین

نوشیدنی‌های آماده کم‌کالری

سوپ‌ها، سس‌ها و غذاهای آماده

غذاهای پخته‌شده

بستنی، ماست و سایر محصولات لبنی یا لبنیاتی

سوسیس، کالباس، فرآورده‌های گوشتی

گوشت، مرغ و فرآورده‌های ماهی