زانتان گام در پاک کننده ها و لاک ها، صمغ گزانتان گام، با مقاومت قوی اسیدی، نقش مهمی در تعلیق مواد ساینده ایفا می کند.
صمغ زانتانگام به عنوان یک پایدارکننده و همچنین غلظتدهنده در غذاهای کنسروی و تسهیل پمپاژ در سس سالاد و نیز به عنوان یک امولسیون پایدار در پنیر و نوشیدنیهای شیری مورد استفاده قرار میگیرد. صمغ زانتان به دلیل اینکه فاقد هر گونه کلسترول و چربی میباشد و فیبر فراوانی دارد به هضم غذا کمک زیادی میکند.
در صنایع دارویی صمغ زانتان گام برای کاهش قند خون و کلسترول تام در مبتلایان به دیابت استفاده میشود. همچنین به عنوان ملین استفاده میشود. صمغ زانتان در افراد مبتلا به خشکی دهان (سندرم سوژرن) بعضاً به عنوان جایگزین بزاق استفاده میشود.
موارد استفاده صمغ xanthan gum در صنایع مواد غذایی :
زانتانگام در جایگزین سفیده تخم مرغ
صمغ زانتان در کاهش چربی، مارگارین
زانتان به عنوان جاذب آب و روغن در مواد غذایی و نوشیدنی
صمغ زانتان در نان فاقد گلوتن جهت کاهش راندمان پخت
صمغ زانتان گام به عنوان استابیلایزر و تثبیت کننده در انواع سسها
صمغ زانتان در سوپ فوری
جلوگیری از تشکیل کریستالهای یخی در تولید انواع بستنی
صمغ زانتان به عنوان غلظتدهنده در آبمیوه
افزایش ویسکوزیته سیال در غذاهای کنسروی
صمغ زانتانگام را میتوان برای مصارف خانگی خریداری کرد و یک راه عالی برای غلیظ و تثبیت سسهای شیر برنج، سوپ و بستنیهای غیر لبنی بر پایه سویا است. این اغلب در پخت بدون گلوتن به عنوان جایگزینی برای اثر چسبنده گلوتن استفاده میشود.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713
بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) ماده ای بی بو، بی مزه، کریستال سفید غیر سمی، نامحلول در آب و قلیایی رقیق شده، محلول در بنزین، تولوئن، اتانول، بنزین و روغن خوراکی است.
بوتیلات هیدروکسی تولوئن در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی آنتیاکسیدان استفاده میشود. در ایالات متحده، بر طبق مطالعات موسسه ملی سرطان از سال ۱۹۷۹ برای استفاده در ایالات متحده تایید شده است. این محصول در اتحادیه اروپا تحت E321 مجاز است.
BHT به عنوان یک ماده نگهدارنده در برخی از غذاها استفاده میشود. با استفاده از این محصول، سبزیجات را حفظ میکند یا مانع خراب شدن آن میشود؛ ممکن است برای کاهش میزان تغییر که بافت، رنگ یا طعم غذا استفاده شود.
بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) به عنوان یک آنالوگ مصنوعی ویتامین E عمل میکند که عمدتاً به عنوان یک عامل متوقفکنندهای است که از اتوکسید شدن جلوگیری میکند. فرآیندی است که در نتیجه اکسیژنهای اتمی بدون پراکندگی (معمولاً) ترکیبات ارگانیک مورد حمله قرار میگیرند.
BHT این واکنش اتوکاتالیتیک را متوقف میکند و تبدیل رادیکالهای پراکسی به هیدروپراکسید را متوقف میکند. این اثر را با اهدای یک اتم هیدروژن به اثبات میرساند.
آنتیاکسیدان BHT در محصولات آرایشی و بستهبندی محصولات حاوی چربی برای حفظ سطح مواد مغذی، رنگ، عطر و طعم و بو اضافه میشوند. BHT نیز به عنوان یک مکمل غذایی برای استفاده به عنوان آنتیاکسیدان به فروش میرسد.
در صنعت، بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT توسط واکنش p-کرزول (۴-متیل فنول) با ایزوبوتیلن (۲-متیل پروپن) کاتالیز شده با اسید سولفوریک تهیه میشود.
کربومر مواد ضخیم کننده ایی است که به کنترل ویسکوزیته و جریان محصولات آرایشی کمک می کند. کارباپول ژل در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی استفاده میشوند.
کاربومرها را میتوان در طیف گستردهای از انواع محصولات از جمله پوست، مو، ناخن، و محصولات آرایش، و همچنین مواد آرایشی دندان یافت.
این ماده هنگام خنثیکردن، ژلهای روشن ایجاد میکند و باعث افزایش قوام و جریان به محصولات میشود. استفاده شده در کرمها، لوسیونها و ژلهای دوشایی احساس خشنودی را به وجود میآورد.
به توزیع یا تعلیق جامد نامحلول در یک مایع کمک میکند. آنها همچنین برای حفظ امولسیونها از جداسازی در اجزای روغن و مایع استفاده میشود. کربومرها اغلب برای کنترل قوام و جریان مواد آرایشی و محصولات مراقبت شخصی استفاده میشوند.
پلیمرهای کربومر بیش از ۵۰ سال در لوازم آرایشی استفاده شده است.
این عنصر برای استفاده در محصولات آرایشی ایمن ارزیابی شده است. در بررسی مطالعات حاد دهانی و پوستی، آنها مشخص کردند که کربومرها دارای پتانسیل کمتری برای سمیت فوتونی، آلرژیزاسیون عکس، سوزش پوست و حساسیت در غلظتهای تا ۱۰۰٪ هستند.
کربومرها عوامل ضعیف کنندهای هستند که به کنترل ویسکوزیته و جریان محصولات آرایشی کمک میکند. آنها همچنین به توزیع و تعلیق مواد جامد غیرحلالی به مایع کمک میکنند و از جداسازی قطعات نفت و مایع از محلول جلوگیری میکنند. آنها توانایی جذب و نگهداری آب را دارند و میتوانند تا زمانی که در آب پراکنده شدهاند تا ۱۰۰۰ بار حجم اولیه خود را افزایش دهند.
به طور کلی، این دسته از مواد تشکیلدهنده در فرمولهای ژل مانند استفاده میشود، زیرا در صورت مخلوط شدن با آب، یک همزیستی مشابه کلوئیدی و موقت تشکیل میشود. این ماده در طیف وسیعی از محصولات مراقبت شخصی مانند ژل، مرطوبکننده صورت، کرم ضد آفتاب، شامپو، درمان ضد پیری، کرم چشم، پاککننده و اسکراب موجود است.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713